Video über die Produktion von Weber-GasgrillsIn dem Youtube-Video wird gezeigt, wie die Weber Gasgrills gefertigt werden. Es ist ein Rundgang durch die Weber-Gasgrill Produktion. Das komplette Sortiment der Weber Gasgrill gibt es bei derhobbykoch zu bestellen bzw. bei der Firma Grimm in Landshut und Firma Grimm in Freising bei München zu besichtigen und zu kaufen (Weber bei Grimm).
Grillen |
Fürstenhof-Koch trifft Fürstenhof-KochJoachim Laetsch spielt in der ARD Serie “Sturm der Liebe” den Chefkoch André im 5 Sterne Hotel Fürstenhof. Was lag näher als, dass der gespielte Chefkoch André bei dem echten Chefkoch André Greul im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut in die Lehre geht. Für einen Nachmittag kam Joachim Laetsch und kochte zusammen mit André Greul Rindsrouladen. Mehr dazu im Zeitungsbericht und auf dem youtube-video aus dem Magazin Brisant.
André Greul ist Chefkoch des Gourmet-Restaurant im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut und gibt in diesem Rahmen Kochkurse. Zusammen mit der Firma Grimm und derhobbykoch leitet er die Landshuter Grillkochschule im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut und gibt dort über 30 Kurse p.a. mit derzeit 7 verschiedenen Programme.
Gourmetgrillen – Grillkochschule Landshut in der Abendschau im Bayerischen Fernsehen
André Greul am Weber Holzkohlegrill beim medium Grillen eines rib eye steak.
Am Freitag, den 13. Mai 2011 strahlte das BR3 (Bayerisches Fernsehen) einen Beitrag aus über die Grillkochschule in Landshut im Romantikhotel Fürstenhof unter Leitung von André Greul in Zusammenarbeit mit der Firma Grimm in Landshut und Freising bei München und dem Online-Shop derhobbykoch zum Thema “Gourmetgrillen” aus.
In dem Bericht wird das Grillen einer Hochrippe, das Räuchern eines Kalbstafelspitz, ein gefülltes Huhn und als Dessert eine Birnentart vom Grill gezeigt.
Das Bayerische Fernsehen hat den Beitrag in der Grillkochschule in Landshut im Romantikhotel Fürstenhof aufgezeichnet. Gezeigt wird, das Grillen nicht nur aus Würstchen und Halsgrat besteht, sondern das moderne Grillen bzw. barbecue bis zum Gourmetgrillen reicht. In der Grillkochschule in Landshut werden inzwischen 7 verschiedene Kurse angeboten. Vom März bis November wird fast an jedem Freitag und Samstag ein Kurs zum Thema Grillen angeboten. Bei derhobbykoch sehen Sie die aktuellen Termine und können Sie direkt online buchen unter der Rubrik Grillkochkurse.
Pizza vom Grill mit dem Pizzastein von Weber
Dieser youtube-Video zeigt das Backen einer Pizza auf einem Weber-Grill mit dem Weber-Pizzastein.
Frische Pizza oder Flammkuchen vom Grill macht Spaß, ist lecker und eigentlich auch gar nicht schwer. Pizza kann man sowohl auf dem Holzkohle, als auch dem Gasgrill mit Hilfe eines Pizzastein backen. Wichtig ist dazu ein Grill mit Deckel, wie ihn alle Weber-Grills besitzen. Pizza und Flammkuchen werden bei sehr hohen Temperaturen gebacken (ca. 300 Grad Celsius), dann ist die Pizza sehr schnell fertig. Unser Tipp: bitte beachten Sie, dass Sie unter dem Stein zwar Hitze haben, aber nicht zuviel – ansonsten verbrennt Ihnen der Teig. Durch den Pizzastein bekommt man zusammen mit seinem Weber-Grill einen richtigen Pizzaofen. Den Pizzastein von Weber gibt es in drei Ausführungen: Weber Pizzastein rund mit 36,5 cm - am besten für die Weber-Holzkohlekugegrills mit 47, 57 oder 67 cm, aber auch für die Gasgrills ab Q200, Weber Pizzastein rechteckig mit 30 auf 40 cm – am besten für die Gasgrills (Q200/220, Q300/Q320, Spirit, Genesis, Summit) bzw. für die Holzkohlegrills ab 47 cm, Weber Style Pizzastein für die Gasgrills ab Q300 bzw. Holzkohlegrills ab 57 cm und neu als Weber Pizzastein rund 26 cm als kleiner Pizzastein auch für denGasgrill Q100 und Q 120 bzw. für den Weber smokey joe.
Grillen |
Chroma type 301 ist SiegerDas größte nordische Testinstitut, das schwedische “Test Fakta” hat in seiner Märzausgabe verschiedene Küchenmesser getestet. Klarer Testsieger wurde hier das Chroma Type 301 mit 4,4 von 5 höchstmöglichen Punkten. Als klarer Sieger ging das Chroma Type 301 in den wichtigen Disziplinen Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostanfälligkeit hervor.
Wir gratulieren zu dem Erfolg und freuen uns darüber – den die Küchenmesser von Chroma Type 301 führen wir in unserem Sortiment bei derhobbykoch und in unseren Geschäften Grimm Landshut und Grimm Freising bei München und werden von Profiköchen und gleichermaßen von Hobbyköchen sehr gerne gekauft.
Vier jahrelang wurde die Messerserie entwickelt von den Designer von F.A. Porsche und den Chroma-Team zusammen mit renommierten Spitzenköchen, um das beste Küchenmesser zu entwickeln.
Unser Video zeigt André Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut beim Filetieren einer Orange mit dem Filitiermesser von Chroma Type 301.
Petersilie hacken mit dem Kochmesser
Frische Petersilie dient für viele Gericht als leckeres Gewürz. Fein geschnitten mit dem Messer hält diese besser und gibt das volle Aroma ab. Mehr dazu in unserem youtube Video zu Petersilie hacken und in unserer Tipps und Techniken Sammlung bei derhobbykoch.
Johannes Grimm von derhobbykoch als Referent beim ersten bayerischen ecommerce Kongress zum Einsatz von social media für den online-HandelAm Dienstag, den 9. November 2010 hat im Künstlerhaus am Lenbachplatz in München der erste bayerische E-Commerce Kongress – veranstaltet von der Rid-Stiftung stattgefunden. Johannes Grimm von derhobbykoch.de war eingeladen als Referent zum Thema “Einsatz von social media für den online Handel“. Björn Negelmann von Kongress Media hat dabei den Theorie-Teil übernommen und Johannes Grimm hat dann im Praxis-Teil die social-media Aktivitäten von derhobbykoch.de vorgestellt. Die social media Aktivitäten von derhobbykoch sind: blog.derhobbykoch.de, forum.derhobbykoch.de, youtube-Kanal von derhobbykoch, facebook-Fanseite von derhobbykoch, twitter, isuu und flickr. Vielen Dank bei der Rid-Stiftung für die Einladung und die Veranstaltung dieses sehr informativen Kongresses.
