Tassenkekse selbst gebacken
Eine witzige Idee zur staden Zeit - Tassenkekse in Flügelform
Ein Rezept für die Herstellung von Tassenkeksen mit Sauerrahm finden Sie in der Rezeptsammlung von derhobbykoch.
Die Tassenkeksausstecher finden Sie in unserem Online-Shop derhobbykoch und in unseren Ladengeschäften (Grimm – Landshut, Grimm – Freising bei München).
Rezepte |
Bierdosenhähnchen – das original beer can chicken
Hähnchen auf dem Geflügelhalter von Weber Style
Beim beer can chicken auf deutsch Bierdosenhähnchen wird eine Hähnchen auf einer Bierdose gegrillt. Beim Grillen verdampft das Bier und gibt den Geschmack an das Hähnchen ab.
Wenn man das ganze mit Bierdose zu archaisch hält, gibt es dafür einen Geflügelhalter von Weber. Der Vorteil dabei ist, dass man nicht nur mit Bier, sondern auch mit Wein, Jägermeister, Säfte, Bionade und auch Brühe arbeiten kann. In der Tropfschale kann man gleichzeitig eine Sauce zubereiten. In der Rezeptsammlung von derhobbykoch finden Sie ein Rezept zum beer can chicken mit dem Weber Geflügelhalter.
In der Auffangschale des Weber style Gelfügelhalter kann man den Fond für einen Sauce beim Grillen herstellen.
Rezepte |
Zur kalten Jahreszeit und langen Winterabenden leckere Feuerzangenbowle
Für einen gemütlichen Winterabend eine leckere Feuerzangenbowle.
Mit einem Feuerzangenbowlen Set ist es kein Problem eine leckere Feuerzangenbowle herzustellen. Für eine Feuerzange benötigt man am Besten: Eine Feuerzange, einen Zuckerhut, Rotwein, Rum, Orangensaft, Zimt und Nelken dazu am Besten ein Gefäß mit einem Stövchen zum Erwärmen, einen Schöpfer zum Portionieren und hitzebeständige Bowlegläser schon kann man loslegen. Ein Rezept für eine Feuerzangenbowle finden Sie in der Rezeptsammlung von derhobbykoch.
Rezepte |
Maroni vom Grill
Maroni vom Grill als Begrüßung bei einem herbstlichen Grillfest.
Unser Tipp für jede Grillparty im Herbst: Bereiten Sie zu Begrüßung ein paar Maroni vom Grill und Ihre Gäste werden begeistert sein. Ein Rezept für Maroni vom Grill finden Sie in der Rezeptsammlung bei derhobbykoch.
Im übrigen: Mit Jack dem Maronischreck als Maronimesser ritzen Sie einfach und schnell die Maroni ein, ohne die Gefahr sich in die Finger zu schneiden.
Saibling im Schinkenmantel
Saibling im Schinkenmantel - ein Rezept aus der Grillkochschule von André Greul im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut
Ein Saibling im Schinkenmantel ist ein wunderbares Rezept für diesen leckeren Süßwasserfisch. Dazu nimmt man Saiblingfilet, Salbeiblätter, Rohschinken, Salz und Pfeffer. Das Filet wird in Portionsstücke geschnitten und entsprechend der Größe mit einem Salbei-Blatt belegt und mit dem Schinken ummantelt. Kurz vor dem Braten oder Grillen Salzen und Pfeffern. Dieses Rezept eignet sich wunderbar zum Grillen. Der Schinkenmantel wird schön braun und rösch, innen hat man dann das saftige Saiblingsfilet. Das Rezept für den Saibling im Schinkenmantel stammt aus dem Grundlagengrillkochkurs von André Greul aus der Grillkochschule im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut. Statt Saibling im Schinkenmantel eignet sich auch wunderbar Seeteufel, Lachs, Heilbutt und Steinbutt. Mehr zu diesem Rezept in der Rezeptsammlung von derhobbykoch mit dem Rezept Seeteufel mit Salbei und Schinkenmantel. Im übrigen sammeln wir in unserem Forum Ihre Fischrezepte – wir und die community freuen uns auf Ihr Lieblings-Fischrezept.
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Welches Gemüse hat wann Saison?!
Welches Obst und Gemüse hat wann Saison? Diese leckeren Paprika wachsen in Deutschland z.B. von Mitte Juni bis Mitte Oktober.
Wann ist welches Obst und Gemüse, denn bei uns reif? Inzwischen gibt es ganzjährig fast alle Obst- und Gemüsesorten zu kaufen. Aufgrund des Unterglasanbau (Gewächshaus), einer ausgefeilten Lagertechnik und den Transport mit dem Flugzeug ist dies möglich.Â
Wer aber Wert legt auf saisonal reifes Obst und Gemüse - denn dies hat immer noch den besten Geschmack und die meisten Vitamine – findet dies im aid-Saisonkalender. Saisonales Obst ist damit gesünder und aufgrund des geringeren Transport- und Lageraufwandes auch schonender für die Umwelt.
Nebe aid.de berichtet auch Bayern3 über den aktuellen Saisonkalender.
Zwetschgen und Pflaumen im Herbst
Leckere Zwetschen und Pflaumen
Jetzt im September ist wieder die Zeit für wunderbar leckere Zwetschgen und Pflaumen. In unserem Forum von derhobbykoch suchen wir Rezepte für Zwetschgen und Pflaumen und hier findet man schon schöne Tipps und Ideen rung um die Zwetschgen und Pflaumen.
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