Mit ‘Kochschule’ getaggte Artikel

Dampfgarkurs mit André Greul

23. Oktober 2010 | Autor: Johannes Grimm | Keine Kommentare »

Dampfgaren von Gemüse, Fisch und Fleisch im Dampfgarkurs von André Greul im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut.

André Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut  zeigt Ihnen in dem Dampfgarkurs die Entwicklung des Dampfgarens vom klassischen Wassertopf mit Siebeinsatz über das Kochen im Schnellkochtopf bis hin zur neuesten Entwicklung des Kombidämpfers. Dabei zeigt Ihnen André Greul die Unterschiede und Stärke der verschiedenen Verfahren. An Beispielgerichten üben Sie in der Küche den Umgang mit den einzelnen Geräten. Dabei wird die gesamte Palette von Lebensmitteln von Gemüse über Fisch zum Fleisch in der Praxis angewandt. Die Firma Grimm aus Landshut und derhobbykoch stellt dazu Dämpfer, Schnellkochtopf (Sicomatic) und den neuen Dampfgar-Bräter ecocompact von Silit zu Verfügung, die Firma Darlapp Küchenhaus aus Landshut einen modernen Kombi-Dampfgarer von Miele. Mehr Informationen, aktuelle Termine und Buchungsmöglichkeit finden Sie bei derhobbykoch. Die Dampfgarkurse mit Andre Greul im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut in Zusammenarbeit mit der Firma Grimm, derhobbykoch und dem Darlapp Küchenhaus starten im Januar 2011.

Post to Twitter Post to Facebook



Andre Greul im Radio Trausnitz

14. Oktober 2010 | Autor: Johannes Grimm | Keine Kommentare »

Andre Greul bei der Herstellung von Nudelplatten im Nudelkochkurs im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut

Unter dem Motto sieben Tage frische Küche gibt Andre Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut jede Woche einen Rezepttipp in der Rubrik Sternetipps beim Radiosender Radio Trausnitz. In dieser Woche als Rezept von Andre Greul “Nudeln mit Austernpilze”. Koch- und Grillkurse mit Andre Greul vom Romatikhotel Fürstenhof in Landshut können Sie bei derhobbykoch buchen.

Post to Twitter Post to Facebook



Saibling im Schinkenmantel

25. September 2010 | Autor: Johannes Grimm | 1 Kommentar »

Saibling im Schinkenmantel - ein Rezept aus der Grillkochschule von André Greul im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut

Ein Saibling im Schinkenmantel ist ein wunderbares Rezept für diesen leckeren Süßwasserfisch. Dazu nimmt man Saiblingfilet, Salbeiblätter, Rohschinken, Salz und Pfeffer. Das Filet wird in Portionsstücke geschnitten und entsprechend der Größe mit einem Salbei-Blatt belegt und mit dem Schinken ummantelt. Kurz vor dem Braten oder Grillen Salzen und Pfeffern. Dieses Rezept eignet sich wunderbar zum Grillen. Der Schinkenmantel wird schön braun und rösch, innen hat  man dann das saftige Saiblingsfilet. Das Rezept für den Saibling im Schinkenmantel stammt aus dem Grundlagengrillkochkurs von André Greul aus der Grillkochschule im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut. Statt Saibling im Schinkenmantel eignet sich auch wunderbar Seeteufel, Lachs, Heilbutt und Steinbutt. Mehr zu diesem Rezept in der Rezeptsammlung von derhobbykoch mit dem Rezept Seeteufel mit Salbei und Schinkenmantel. Im übrigen sammeln wir in unserem Forum Ihre Fischrezepte – wir und die community freuen uns auf Ihr Lieblings-Fischrezept.

Post to Twitter Post to Facebook



Orange filetieren

07. September 2010 | Autor: Johannes Grimm | Keine Kommentare »

In seinem Video zum Thema Orangen filetieren auf youtube zeigt Andre Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut, wie man in zwei Techniken mit einem Messer Orangen filetiert. Mehr über das Orangen filetieren unter Tipps- & Techniken bei derhobbykoch.

Post to Twitter Post to Facebook



Salat waschen

02. September 2010 | Autor: Johannes Grimm | Keine Kommentare »


Eigentlich klingt es banal: Salat waschen. Aber ein Profi wie André Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut zeigt in diesem Video kleine Tipps, wie das Salat waschen optimal klappt und man ein gutes Ergebnis erreicht. Mehr zum Thema Salat waschen bei derhobbykoch unter Tipps & Tricks.

Post to Twitter Post to Facebook



Charlotten und Zwiebeln würfeln

01. September 2010 | Autor: Johannes Grimm | Keine Kommentare »


Fein gewürfelte Charlotten oder Zwiebeln ist bei vielen Koch-Rezepten eine Grundzutat. Aber wie würfelt man richtig Charlotten oder Zwiebeln? In dem youtube Video zeigt André Greul vom Romantikhotel vom Fürstenhof in Landshut das Würfeln von Charlotten und Zwiebeln mit einem Kochmesser. Mehr zum Würfeln von Charlotten und Zwiebeln finden Sie unter Tipps & Techniken bei derhobbykoch.

Post to Twitter Post to Facebook



Zubereitung eines Rührei

27. August 2010 | Autor: Johannes Grimm | Keine Kommentare »


Wie macht man ein Rührei, damit dies schön locker und weich ist?! André Greul Chefkoch und Kochkurs-Referent vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut zeigt in diesem Video auf youtube das Zubereiten von einem Rührei in der Pfanne. Das komplette Rezept für ein Rührei findet man in der Rezeptesammlung von derhobbykoch.

Post to Twitter Post to Facebook