2007 wurde aus einer Idee von Andre Greul, Simone Greul und Johannes Grimm die Grillkochschule im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut geboren. Andre Greul betreibt seid vielen Jahren erfolgreich eine Kochschule neben seinem Restaurant. Die Firma Grimm ist weber world Händler und mit derhobbykoch authorized weber online dealer. Aus dem Koch-Know-how von Andre Greul und dem Grill-Know-How entstand die Grillkochschule. In der Zwischenzeit werden 7 unterschiedliche Kursprogrammen angeboten. Neben den begehrten Grillkochkursen werden auch Grillkochkurse für Gruppen z.B. im Rahmen einer Firmen-Tagung angeboten. Es freut uns sehr, dass vielen Teilnehmer nicht nur einmal teilnehmen, sondern nach dem Grundlagenkurs auch die unterschiedlichen Folgekurse belegen. Im folgenden Programm finden Sie die Termine für 2012. Weitere Termine, Ergänzungen und Änderungen finden Sie bei mein-grimm.de. Buchen bzw. Gutscheine können Sie bei der Firma Grimm in Landshut und Freising bei München und in unserem Online-Shop derhobbykoch bzw. im Fürstenhof kaufen.
Das Rezept geräucherter Kalbstafelspitz vom Grill ist ein Grundrezept im Grundlagen-Grillkochkurs im Romantikhotel Fürstenhof in Landshut. Die Grillkochkurse werden in Zusammenarbeit mit derhobbykoch und der Firmen Grimm in Landshut und Freising bei München durchgeführt.
In dem Bericht wird das Grillen einer Hochrippe, das Räuchern eines Kalbstafelspitz, ein gefülltes Huhn und als Dessert eine Birnentart vom Grill gezeigt.
Das Bayerische Fernsehen hat den Beitrag in der Grillkochschule in Landshut im Romantikhotel Fürstenhof aufgezeichnet. Gezeigt wird, das Grillen nicht nur aus Würstchen und Halsgrat besteht, sondern das moderne Grillen bzw. barbecue bis zum Gourmetgrillen reicht. In der Grillkochschule in Landshut werden inzwischen 7 verschiedene Kurse angeboten. Vom März bis November wird fast an jedem Freitag und Samstag ein Kurs zum Thema Grillen angeboten. Bei derhobbykoch sehen Sie die aktuellen Termine und können Sie direkt online buchen unter der Rubrik Grillkochkurse.
Frische Petersilie dient für viele Gericht als leckeres Gewürz. Fein geschnitten mit dem Messer hält diese besser und gibt das volle Aroma ab. Mehr dazu in unserem youtube Video zu Petersilie hacken und in unserer Tipps und Techniken Sammlung bei derhobbykoch.
Zur Begrüßung gab es Maroni vom Grill, dann geräucherte Auster mit Sauerkrautvinaigrette. Zur Vorspeise wurde eine Seeteufel auf dem smoke board an einem gegrillten Spaghettikürbissalat mit Knusperbrotschale und Kräuterschmand zubereitet. Als Suppengang gab es dann aus den restlichen Maronen aus der Begrüßung eine Maronencremesuppe mit Rehspieß. Als Nachspeise nach der Gans vom Grill wurde eine Nougatfeige unter dem Baisiermantel mit Gewürzorganensauce auf dem Grill zubereitet. Wir finden ein perfektes Menu für Weihnachten vom Grill.
Gans zum Grillen auf dem Weber Gasgrill der Serie Genesis.
