Balkongrill Bruce als Geländergrill zu bestellen bei derhobbykoch.
In der Serie “Welt der Wunder” (in der Mediathek ab ca. 8 Minuten) brachte RTL 2 am Sonntag, den 29. Mai 2011 ab 17.00 Uhr einen Beitrag über “Urlaub auf Balkonien”. Als Grilltrend für den Balkon wurde von uns der Balkongrill Bruce ein Grill in Form eines Blumenkasten für das Balkongeländer vorgestellt. Wir haben uns sehr gefreut, dass aus unserem Sortiment der Balkongrill Bruce als Geländergrill für diese Sendung ausgewählt wurde.
Der youtube Video zeigt den Einsatz von Microplane Reiben in der Küche.
Die Microplane Reiben haben rasiermesserscharfe Schneiden nach einem U.S. patentierten Verfahren. Die Microplane Reiben gibt es in mehreren Ausführungen. Die Microplane Gourmet Reiben haben einen Griff aus angenehmen weichen und spülmaschinenfesten Kunststoff und rutschfesten Fuß. Die Microplane Premium Reiben, haben die Form einer Feile mit einem weichen, aber spülmaschinenfesten Kunsstoffgriff. Mir den Premium Reiben reibt man schnell und einfach eine kleine Portion. Die Microplane Gourmet Reiben sind für größere Mengen.
In dem Bericht wird das Grillen einer Hochrippe, das Räuchern eines Kalbstafelspitz, ein gefülltes Huhn und als Dessert eine Birnentart vom Grill gezeigt.
Das Bayerische Fernsehen hat den Beitrag in der Grillkochschule in Landshut im Romantikhotel Fürstenhof aufgezeichnet. Gezeigt wird, das Grillen nicht nur aus Würstchen und Halsgrat besteht, sondern das moderne Grillen bzw. barbecue bis zum Gourmetgrillen reicht. In der Grillkochschule in Landshut werden inzwischen 7 verschiedene Kurse angeboten. Vom März bis November wird fast an jedem Freitag und Samstag ein Kurs zum Thema Grillen angeboten. Bei derhobbykoch sehen Sie die aktuellen Termine und können Sie direkt online buchen unter der Rubrik Grillkochkurse.
Johannes Grimm von derhobbykoch mit der Weber´s Grillbibel
In der Zwischenzeit hat die Firma Weber verschiedene Grillbücher veröffentlicht und wir finden jedes Buch hat seinen Reiz. Aber alleine schon vom Titel lässt die “Weber´s Grill Bibel” aufhorchen. Dies muss etwas besonderes sein! Und das ist es auch, der Name Weber´s Grill Bibel verspricht nicht zuviel – das Buch hält es auch. Nach einem Einführungteil über Grilltechniken werden Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts präsentiert. Aber nicht nur als einfaches Rezept: in der Weber´s Grill Bibel findet man die nötigen Arbeitsschritte detailiert im Bild dargestellt – und das macht die Weber´s Grill Bibel so besonders und für jeden begeisterten Griller als Basic-Grillbuch unentbehrlich.
Autor der Weber´s Grill Bibel ist der Amerikaner Jamie Purviance. Die Weber´s Grill Bibel ist in folgende Kapitel unterteilt: Grundlagen des Grillens, Rind und Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Obst.
Blick auf eine Inhaltsseite der Weber´s Grill Bibel über die Herstellung von Würzbutter und das Grillen von Steaks mit Kreuzmuster.
Und als letztes noch einen Teil, den er Grillpraxis nennt. Hier geht es um richtige Steak Zuschnitte, den Garpunkt von Steaks, Grillkompass für Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch, Fisch- und Meeresfrüchte, Gemüse und Obst, als weiters um die Wartung von Grills und den richtigen Grills und als letztes Rezepte für Würzmischungen, Marinaden und Saucen. Abgerundet wir die Weber´s Grill Bibel dann noch mit Sicherheit-Tipps rund um das Grillen.
Dieser youtube-Video zeigt das Backen einer Pizza auf einem Weber-Grill mit dem Weber-Pizzastein.
Frische Pizza oder Flammkuchen vom Grill macht Spaß, ist lecker und eigentlich auch gar nicht schwer. Pizza kann man sowohl auf dem Holzkohle, als auch dem Gasgrill mit Hilfe eines Pizzastein backen. Wichtig ist dazu ein Grill mit Deckel, wie ihn alle Weber-Grills besitzen. Pizza und Flammkuchen werden bei sehr hohen Temperaturen gebacken (ca. 300 Grad Celsius), dann ist die Pizza sehr schnell fertig. Unser Tipp: bitte beachten Sie, dass Sie unter dem Stein zwar Hitze haben, aber nicht zuviel – ansonsten verbrennt Ihnen der Teig. Durch den Pizzastein bekommt man zusammen mit seinem Weber-Grill einen richtigen Pizzaofen. Den Pizzastein von Weber gibt es in drei Ausführungen: Weber Pizzastein rund mit 36,5 cm - am besten für die Weber-Holzkohlekugegrills mit 47, 57 oder 67 cm, aber auch für die Gasgrills ab Q200, Weber Pizzastein rechteckig mit 30 auf 40 cm – am besten für die Gasgrills (Q200/220, Q300/Q320, Spirit, Genesis, Summit) bzw. für die Holzkohlegrills ab 47 cm, Weber Style Pizzastein für die Gasgrills ab Q300 bzw. Holzkohlegrills ab 57 cm und neu als Weber Pizzastein rund 26 cm als kleiner Pizzastein auch für denGasgrill Q100 und Q 120 bzw. für den Weber smokey joe.
